BRUCE SPRINGSTEEN RETOURNE À SAINT SÉBASTIEN EN 2016. IL VA REFAIRE LA ROUTE ET LE MENU ?

La nouvelle est déjà sur toutes les lèvres et Saint Sébastien a son concert de l’année programmé pour le 17 mai 2016. Une année très importante étant donné l’obtention du titre de Capitale Européenne de la Culture et le concert d’un musicien très apprécié par la ville, Bruce Springsteen.

« The Boss »  a déjà visité plusieurs fois la capitale de Guipuscoa. Il l’a fait en 2008 et en 2012 quand il a joué à Saint Sébastien, mais aussi en 2009 pour son concert à Bilbao ou en 2013 pour celui de Gijón.

L’Hôtel où il a été hébergé lors de toutes ses visites fut l’Hôtel María Cristina. Saint Sébastien plaît à Bruce Springsteen, par la liberté dont il peut s’intégrer aux habitants de la ville pour profiter de tout ce que cette petite grande ville peut lui offrir.

La liberté dont il profite est si grande que si vous allez prendre un café à hôtel, vous pouvez le voir rentrer par la porte de derrière après une baignade à la plage. Dans des visites précédentes, il a été vu en train de profiter d’un jour de plage en famille à Zurriola ou avec sa bande à Ondarreta.

Le Boss a aussi l’habitude de parcourir le vieux quartier pour acheter ou boire un verre dans une terrasse du Boulevard de la ville. Dans sa dernière visite, celle de 2013, il a été vu avec sa femme en train de se rafraîchir au « Va bene » du Boulevard ou au restaurant « Morgan » du vieux quartier.

Pour un bon repas, son restaurant préféré est « Bokado » avec ses vues privilégiées sur la baie de la Concha. Son plat préféré est le poisson et la tarte de fromage, qu’il commande toujours pour être servi à l’hôtel. Il y a beaucoup d’anecdotes qui sont racontées au « Bokado » sur les différentes visites de Bruce Springsteen. Comme le chèque de 1000 dollars de pourboire après une très bonne célébration gastronomique, qu’ils n’ont pas voulu encaisser et qu’ils gardent avec beaucoup d’affection ; ou la fois où ils ont su qu’une des cuisinières du restaurant était une grande fan de Bruce, le chanteur n’a pas hésité à descendre à la cuisine pour la saluer personnellement. Entre les plats dégustés par celui de New Jersey se trouve la salade de homard, le merlu en sauce verte, le turbot ou le bar commun.

Mais il n’a pas seulement profité de la gastronomie de la ville à « Bokado », dans sa dernière visite il a dîné avec sa mère au Restaurant Illara, du chef Joxean Eizmendi. À cette occasion, après avoir dégusté sur la terrasse des piparrak, avec un peu de jambon et un bon Rioja Alavaise, ils ont dégusté sur table des pois, légumes au gril, champignons à l’œuf et ensuite les kokotxa de merlu, turbot et côte de bœuf. Comme dessert, pain perdu et fromage Idiazabal. Avec les mots de Bruce Springsteen, la meilleure viande qu’il ait jamais goûté.

Les entrées pour son concert du 17 mai seront à la vente le 4 mai.

Saint Sébastien attend avec impatience à Bruce Spingsteen.